Mientas
el café estaba en crisis, el azúcar estaba en su máximo apogeo gracias a la
inversión de capital norteamericano.
El
azúcar
volvió a ocupar el primer lugar en la economía insular.
En
1928 la
inversión extranjera en Puerto Rico totalizaba 176 millones de dólares, de los
cuales 40 millones estaban invertidos en la caña de azúcar
En
las décadas de 1920 y 1930 el azúcar era el principal producto económico de la
Isla
La industria azucarera
poseía la mayoría de las tierras fértiles, las mejores tierras estaban en manos
de un pequeño grupo de individuos y corporaciones del azúcar.
Esto
llevó a
la Isla al monocultivo; se producían pocos frutos, y la mayoría se exportaban.
Por
lo tanto,
se redujo la capacidad de la agricultura para producir alimentos, situación que
llevó a los puertorriqueños a depender, en su mayoría, de alimentos importados
hasta el día de hoy.
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